Tilbud
Mill & Mortar Gurkemeje<br /> stødt, Sri Lanka, ØKO

Mill & Mortar Gurkemeje
stødt, Sri Lanka, ØKO

36,75 DKK 52,50 DKK

Vejl. udsalgspris 52,50 DKK

Model/Varenr.: 12241
Lagerstatus: På lager
Tilvalg
  • Krydderi

    økologi

stk.

Gurkemeje har en tæt, lidt støvet, varm smag og en flot orange kulør. Den bruges i utallige krydderiblandinger, da den har evnen til at samle mange krydderiers smag i en ret og giver en varm farve. Gurkemeje er det krydderi, der gør karry gul og er godt til fisk og skaldyr, BBQ-rubs og retter med linser, bønner og kål. Tørret gurkemejerod er næsten umulig at støde i et normalt køkken, da den er så hård, derfor sælger vi vores gurkemeje stødt. Gurkemeje roden er i familie med ingefær og dyrkes under samme forhold. Før rødderne sættes (som kartofler) dampsteriliseres jorden organisk ved langsomt at afbrænde en slags spagnum, lavet af kokosskaller, gennemvædet med vand, således at ukrudtsfrø og skadedyr kan holdes borte. Ved høst graves roden op, skylles og koges dernæst kort for at stoppe væksten, før den tørres og bliver hård som sten. Før den stødes maskinelt poleres skræl og andre urenheder bort og slutresultatet er det flotte, gulorange pulver. Vores gurkemeje kommer, ligesom vores ingefær, fra Develapola gruppen på Sri Lanka.

Varenummer (SKU): 12241

 

Økologisk krydderi
Ingredienser: økologisk gurkemeje stødt
Nettovægt: 50 g
Opbevares: Mørkt, tørt og lufttæt
DK-ØKO-100 Sri Lanka Jordbrug

Kunder der har købt dette produkt har også købt